Programa de Controlo de Higiene Alimentar – Como se tornar reconhecido

Entenda como o Programa de Controlo de Higiene da Intertek funciona e como se pode tornar reconhecido pelas boas práticas de higiene alimentar.

O Programa de Controlo de Higiene Alimentar da Intertek ajuda a sua empresa a estabelecer um padrão elevado para o projeto, implementação e manutenção do seu programa de segurança alimentar, auxiliando no controlo de riscos de segurança alimentar em atividades de catering onde os alimentos são preparados, processados, cozinhados, armazenados, transportados, distribuídos e servidos para consumo humano.

Que empresas estão incluídas:

• Restaurantes e bares de hotéis e resorts;
• Restaurantes independentes;
• Atividades de catering com cozinhas industriais que preparam alimentos e vendem para serem embalados e distribuídos para um grupo de pessoas ou indivíduos.

O que pode esperar durante o processo de auditoria:
Depois de se inscrever no Programa de Controlo de Higiene Alimentar, enviaremos um auditor às suas instalações para realizar a auditoria. A duração da auditoria depende da dimensão do seu negócio, mas em média pode durar até oito horas por local. Se a auditoria de higiene for bem-sucedida e os termos e condições da certificação estiverem em ordem, receberá uma Marca de Controlo de Higiene Alimentar da Intertek que será válida por um ano. O nosso auditor visitará as instalações mais três vezes durante o ano para garantir a conformidade – essas visitas consistirão numa auditoria anunciada e duas não anunciadas. Quando o primeiro ano estiver concluído, poderá continuar com o programa e iniciar o ciclo de auditorias novamente.

O que você receberá se for reconhecido:
Se for bem sucedido no reconhecimento pelas suas práticas de higiene alimentar, receberá um pacote de boas-vindas contendo o seu certificado e adesivo, que poderá expor nas suas instalações para informar os consumidores. Receberá também uma cópia da Marca que poderá utilizar para promover a sua conquista nos seus materiais de marketing.

Para mais informações, visite a nossa página dedicada de perguntas frequentes.

Solicite informações adicionais para ver como Intertek pode ajudar a sua empresa com Programa de Controlo de Higiene Alimentar – Como se tornar reconhecido.